Essa receita foi especialmente enviada pela nossa amiga e parceira Débora Rauber de Sapiranga no RS! Ela que tem 23 anos e é apaixonada pela confeitaria trouxe de presente para ti uma receita de Cuca de Ganache, especial para a sobremesa deste Natal!
Veja o vídeo completo abaixo e a lista de ingredientes!!!
INGREDIENTES MASSA
116 g de farinha de trigo
5 gramas de fermento
1 pitada de sal
60 gramas de açúcar
1 ovo
83 ml ("gramas") de água
7 gramas de margarina
INGREDIENTES RECHEIO
80 gramas de chocolate meio amargo
40 gramas de creme de leite
INGREDIENTES FAROFA
20 g de margarina
40 gramas de açúcar refinado
40 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Coloque todos os ingredientes secos em da massa em uma tigela e mexa bem! Coloque a massa em uma forma tipo marmitex de alumínio! Faça o recheio derretendo em banho maria o chocolate meio amargo com o creme de leite e mexa até desgrudar do fundo. Recheie a cuca fazendo duas linhas verticais. Faça o streusel bem farofentinho e coloque por cima da cuca! Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos, pode variar de forno para forno então deixe até dourar!
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